京东发布《2022即享食品消费趋势报告》 Z世代预制菜购买量同比增长137%

作者：中食展小编  来源：www.slalfood.com 时间：2022-05-23 16:43:43  阅读量：499

京东消费及产业发展研究院联合京东超市共同发布《2022即享食品消费趋势报告》（以下简称报告），报告数据显示，京东消费及产业发展研究院联合京东超市一同发布《2022即享食品消费趋势报告》，京东销售数据显示，2021年预制菜的成交额同比增长了156%，其中36-45岁人群为预制菜消费主力军，2021年销量占比达36%。而2021年Z世代人群的预制菜购买数量同比增长了137%。此外，一二线城市对预制菜的接受程度更高，2021年一、二线城市预制菜成交金额占比达60%。

随着冷链技术的成熟，越来越多的品牌涌入预制菜行业。数据显示，与2019年相比，2021年预制菜品牌数增长达1.5倍，预制菜商品数更是增长达2.5倍。近年来，预制菜行业蓬勃发展，无论是“新雅大厨”“广州酒家”“紫光园”等老字号还是“朕宅”“珍味小梅园”等新兴品牌，各大品牌纷纷入局，商品种类更加丰富，口味也更加多样。 

同时，预制菜更是以美味带动“宅社交”，不仅成为消费者居家享用“星厨美味”的选项，更是成为馈赠亲朋好友的新选择。2021年，预制菜异地订单成交额同比增长186%。2021年预制菜礼盒成交额更是同比增长232%。 

中食快评：以预制菜为代表的即享食品的出现，让消费者实现了“懒”与“馋”的平衡，“效率”与“口味”的平衡，“足不出户”与“吃遍全球”的平衡，“便捷”与“健康”的平衡。预制菜在成就美味的同时，更是帮助消费者实现了在厨房这一场景下的高效平衡。