中食品展快讯|工业和信息化部正式发布 《白酒质量安全追溯体系规范》

作者：中食展小编  来源：www.slalfood.com 时间：2022-05-23 15:00:31  阅读量：436

近日，工业和信息化部正式发布《白酒质量安全追溯体系规范》（QB/T 57112022）行业标准（以下简称标准）。我国白酒生产企业、销售企业开展质量追溯体系的建设与管理将有标可依。

标准规定了白酒质量安全追溯体系的术语和定义、一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯码编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求等内容。

工业和信息化部消费品司相关负责人指出，国务院办公厅印发的《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》、工业和信息化部办公厅印发的《关于做好2022年工业质量提升和品牌建设工作的通知》《消费品工业数字“三品”行动方案（2022-2025年）（征求意见稿）》等文件均对食品领域的追溯体系建设提出了明确要求。建立全国统一规范的白酒追溯标准体系，是贯彻落实《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》，保障食品行业平稳持续恢复，促进高质量可持续发展的重要举措。

据悉，标准将于10月1日起实施。下一步，相关单位将针对标准主要内容、应用案例和试点效果组织标准主要起草人、业界专家做好标准解读、宣贯、应用和实施。

中食品展快评：标准明确了白酒生产、经营企业实施追溯体系建设的实现路径，可有效指导白酒企业打造高效的追溯平台。以先进标准引领行业产品质量的提升，是加快建设质量强国、制造强国的重要任务。