盘点 | 2023饮品行业年度十大热门事件（六） 气泡水不“冒泡”

作者：中食展小编   来源：www.slalfood.com 时间：2024-01-10 17:06:22  阅读量：393

近几年大杀四方、卷成一团的无糖气泡水在今年夏天明显表现出了“疲态”。

据多家媒体报道综合显示：2023年，元气森林气泡水增速明显放缓；农夫山泉气泡水几近“退出”竞争；众多新品牌在今年失去踪影……

据尼尔森IQ提供给界面新闻的一份数据统计显示，截至2023年5月的12个月，含气饮料在总体饮料（包含碳酸饮料，功能饮料，包装水，即饮咖啡，即饮茶和碳酸饮料6大类）的销售额占比下滑，低于两年前同期的水平。其中碳酸饮料下滑明显，截至2023年5月的12个月，在总体饮料中的销售额占比为22.2%，而相比两年前这一数字是23.0%。

而在便利店、超市、大卖场、食杂店、小型超市等不同渠道，含气饮料的滚动年销售额（MAT）占比都有不同程度的下跌。其中便利店渠道变化最明显，从2021年5月的19.6%下滑至2023年5月的17.9%，减少了1.7个百分点——这也是以往气泡水新品牌们主攻的渠道。

从市场层面观察，无糖气泡水“领头羊”元气森林的气泡水正面临着销售放缓的无奈。

据马上赢的数据显示，2023年上半年在国内气泡水市场上，元气森林的市场份额超过70%。而有元气森林前营销中心相关人士告诉虎嗅，2022年气泡水收入占元气森林总收入比超过50%。

但在元气森林近期对上半年的内部复盘会上，气泡水的销售现状成为这家新消费明星的“阿喀硫斯之踵”。2023年前5个月元气森林超过一半的销售收入依然来自气泡水，但增速已经放缓。

无糖气泡水正从昔日的“小甜甜”转变为如今的“牛夫人”。但这并不是元气森林一家遭遇到的困惑。

一度想通过气泡水与元气森林肉搏的农夫山泉，其2023年中期业绩显示，2023年上半年，农夫山泉营收增长23.3%至204.6亿元，包含苏打气泡水在内的“其他产品”营收仅占2.9%，不足6亿元。

据界面新闻今年6月的报道称，曾经一度在盒马和便利店大量铺货的悦己未来“轻汽”气泡水已经在很多渠道消失不见。其官方微博自从2022年3月25日后便再无更新。

同时与前两年各品牌蜂拥推出气泡水新品的“盛况”相比，在2023年，仅有蜜雪冰城一家主流品牌推出了气泡水。

很显然，当前的气泡水卖不动了。随着头部品牌增速的放缓，新品牌的日子很难熬。

而更多跟风涌现的气泡水产品，更是连一丝水花都没有看到，就已经消失了。气泡水的流行周期似乎也走向了尾声，只能静待下一轮的“流行轮回”。