盘点 | 2023饮品行业年度十大热门事件（三）饮料涨价潮起

作者：中食展小编   来源：www.slalfood.com 时间：2024-01-03 16:56:50  阅读量：55

2023年11月起，康师傅饮料全面涨价——康师傅茶、果汁系列产品中包装零售价由3元/瓶调整为3.5元/瓶，1L装零售价由4元/瓶调整为5元/瓶。

康师傅冰红茶素因廉价和性价比高，备受用户青睐。康师傅客服表示，涨价原因是原材料、用工成本上涨等，全国零售价将统一调整。

事实上，康师傅已属后来调价者，这轮饮料涨价潮从2022年下半年已现端倪。2023年2月，农夫山泉宣布调整杭州区域19L桶装水价格涨价2元，养乐多也宣布原味产品单价从11.7元涨到12.8元。

而在今年5月，北京商报记者走访发现，可口可乐在便利店、商超等终端价格出现不同程度上涨。也是自2022年可口可乐迈入3.5元时代后又一次涨价，价格直逼4元，涨幅达到2.9%-11.4%。彼时，中粮可口可乐北京装瓶厂相关负责人及中粮可口可乐客服人员都表示：“这是终端商家行为。”

郑州·正大国际广场可口可乐创意陈列

从历史来看，这已是饮料行业的第五次涨价潮。自2006年起，国内食品饮料行业出现过4次涨价潮，分别在2010年、2012年、2017年、2021年。

深度科技研究院院长张孝荣在接受媒体采访时也表示，在当前宏观经济形势下，食品饮料行业确实面临着原材料成本上涨、供应链瓶颈等挑战，不仅如此，还面临通货膨胀和用工成本上升的考验。这些挑战对企业的生产和经营带来了压力，适当涨价也符合市场规律。

海通证券研究报告显示，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。

中国糖业协会2023年10月公布的数据显示，2022/23年制糖期全国共生产食糖897万吨，同比减少59万吨。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6270元/吨，同比回升516元/吨。8月成品白糖平均销售价格最高达7035元/吨，而在2022年8月价格仅为5747元/吨。

当然，饮料涨价既有成本上升的一面，也有借涨价提高渠道利润的一面，以此来提高在渠道端和终端店的竞争力。如维他奶在调价通知中便直截了当地指出，价格调整的同时“合理提升渠道毛利，为客户带来更好的销售利润”。